田小贝

四月的眼睛:

做一个闪闪发光的神经病 - 妙源食堂 (二)


铁板炙烤台湾香肠:做得香软,黑色的是加了墨鱼汁的款,美味又有新意。

泡椒鱼头:搭配的土豆粉条都已经烧得入味。

石锅牛蛙:连配料都很精彩的一道菜,土豆条很好吃,炸得很均匀,而且这个季节的土豆吃起来是最粉的。藕片也不错,牛蛙很嫩。

蒜香霸王龙:霸王龙系列,其实都是小龙虾。很适合宵夜走起。而这款无疑是霸王龙中的霸王款,蒜香非常得人心,美女老板都说自己也很爱它,经常会用里面的蒜泥来拌饭,很美味。

招牌霸王龙:麻辣口味,经典款。

药膳霸王龙:第一次吃到药膳小龙虾,也是美女老板和厨师当年在南京结缘的一道菜。唯有这道小龙虾的做法里的汤是可以喝的,我个人很喜欢,一定要推荐大家来尝试。

十三香霸王龙:其实还是不错的,但是蒜香款实在太出彩了。

家烧江蟹:等我下手的时候,螃蟹基本上已经被瓜分,据群众反映说螃蟹吃起来清甜,那就对了,真正好的海鲜,新鲜的就是入口感觉甜美的。尝了两筷配料,也没有腥味,更没有一些突兀的佐料味,不错。

自制榨菜鲜肉酥饼:新鲜自做,肉馅非常鲜美,而且实诚,酥皮做得很好,趁热吃绝佳。

自制木糠蛋糕:又要大赞的一款。是女主人的看家招牌甜品,每天只有20份的限量供应,将奶油的密度降低,就如同冰淇淋一样,木糠也是用了西班牙的谷优消化饼磨制,完全不放糖,口感清爽,又很有满足感。

 

最后要称赞这里的起泡酒,有荔枝和白桃的香味,非常好喝,冰度刚好,需要大口来喝,喝上去有水果味,是用麝香葡萄酿制的,而且百搭,这里许多的菜都适合与它搭配。我感觉如果现场没有其他人在场,自饮一瓶应该差不多。而美女老板说他们这里经常周末会有酒友会,也许下次来可以尝试下这里其他的酒。


乐逍遥,快活似神仙。


全文:http://s.dianping.com/topic/7179002

LUO.:

牛角面包

方子请戳http://www.xiachufang.com/recipe/1075823/


文熊仔:

果子学校可可戚风。

以后就这个方子了,等不到冷却就脱模了,味道果然没有辜负我的期待_(:3」∠)_

小二丫vicky:

金香蜜瓜,一大早看着就很诱人。水果,食物,美食,对这些的爱,会越来越多,正像生活越来越像自己向往的那样。新的一天,周五啦~开心加油咯!

金刚芭芘芳芳:

来自网友森森的投食:手工蔬菜汁面条。健康好吃又好看~~身边心灵手巧的女人那么多,我要多多学习和加油了!💕

食纪:

酱萝卜

酱萝卜是我很喜欢的小菜

清脆解腻

外面卖的感觉醋精放很多,感觉入口很呛

自己做的话可以控制酸度和甜度

喜欢辣椒就放一点

这个因人而异

上方子

吃多了油腻的大鱼大肉的

可以试一下哦


❤酱萝卜❤

用料:

白萝卜        1根

大蒜           7瓣

姜               1小块

盐               

酱油

陈醋

指天椒(可选)


做法:

1、白萝卜清洗干净,用纯净水洗干净,不需要去皮,切成2毫米的薄片,放在容器里,放5小匙盐拌匀腌制1~1个半小时,1个小时以后萝卜就会被盐杀出水,把盐水倒了,再用纯净水把萝卜片冲洗2遍。

2、大蒜去皮切薄片,姜洗净切片,和上一步的萝卜片放在一起,放入6大匙糖,3匙酱油,10匙陈醋。如果吃辣就放入几个指天椒。然后拌匀后放入密封的保鲜盒,放入冰箱冷藏2天以后就可以吃了。


(第一步用盐腌制萝卜的作用是为了去萝卜的生涩味,如果去掉第一步的话萝卜吃起来会苦涩,至于陈醋,我比较喜欢陈醋的味道,白醋也是可以的,但是比较呛,而且做出来的颜色不是很好看,用别的醋也可以,就看个人喜好,糖和醋的用料都是可控的,按照喜好,辣椒也不非要指天椒,一般的二荆条啊,红辣椒都可以,泡椒也可以。没有很严格的规定。为了方便保存,制作过程都不要沾到油花)